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Spumante Extra Brut Bonorivo von Torre Zecchei

Spumante "Extra Brut" Bonorivo Torre Zecchei
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Nach sorgfältiger und gewissenhafter Forschung wurde 2010 der "BONORIVO" geboren, ein... mehr
Produktinformationen "Spumante Extra Brut Bonorivo von Torre Zecchei"

Nach sorgfältiger und gewissenhafter Forschung wurde 2010 der "BONORIVO" geboren, ein Schaumwein, der durch die alte und klassische Tradition einer Weinbehandlung ohne Zugabe von Sulfiten neu entdeckt wurde. Es ist ein Wein, der für die empfindlichsten Gaumen kreiert wurde und auf den Respekt gegenüber der Natur und den Nutzen des Verbrauchers abzielt. Es wird ausschließlich aus der Auswahl der Trauben hergestellt, die im östlich gelegenen Weinberg geerntet wurden, wo die Sonne früh am Morgen aufgeht (dies ist der Grund für den Namen "Bonorivo", der im örtlichen Dialekt "Frühaufsteher" bedeutet). Torre Zecchei hat ein exklusives Produkt kreiert, mit dem man den Geschmack eines natürlich authentischen Weins verstehen und wiederentdecken kann.
Weintypologie: Spumante Extra Brut ohne Zusatzstoffe
Produktionsgebiet: Valdobbiadene-Conegliano
Traube: 100% Glera
Traubenernte: manuelle Ernte in kleinen Behältern
Schaumweinbereitung: Diese Art der Vinifikation ist das Ergebnis einer langen Unternehmensstudie. Aus diesem Grund wurde die Methodik als altes Familienrezept geheim gehalten. Das Produkt ist in dunklen Flaschen verpackt, um zu verhindern, dass das Licht seine Qualität beeinträchtigt. Die Weinbereitung findet bei niedrigen Temperaturen im Autoklaven statt, gefolgt von einer 3-monatige Pause auf den Hefen, um die Struktur zu bewahren. Anschließend wird in dunkle Flaschen abgefüllt, um den Wein vor Licht zu schützen, welches die Qualität beeinträchtigen könnte.
Farbe: strohgelb, dass im Laufe der Zeit mit intensiveren Nuancen angereichert werden kann und bernsteinfarbene Töne annimmt.
Geschmack: trocken und faszinierend, mit Nuancen von Früchten und Blüten.
Servieren: bei 8-10°C entkorken Sie die Flasche kurz vor dem Verzehr.
Der Bonorivo sollte zu einem eleganten Abendessen mit Fisch, leckerem weißem Fleisch oder zu allen Mahlzeiten mit süßen oder auch herzhaften Vorspeisen serviert werden.

Rebsorte: Glera
Qualitätsklassifikation: Prosecco
Geschmacksgrad: Extra Brut
Farbe: Weiß
Serviertemperatur in °C: 7 - 10
Alkoholfrei: Nein
Alkoholgehalt in % vol: 10 - 12
Anbaugebiet: Veneto
Stil: harmonisch & angenehm, elegant
Flaschengrößen in l: 0,75
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Inverkehrbringer: Torre Zecchei di Eli Spagnol & C. s.s. Soc. Agricola Via Capitello... mehr

Inverkehrbringer:

Torre Zecchei
di Eli Spagnol & C. s.s. Soc. Agricola
Via Capitello Ferrari 1/C
31049 Valdobbiadene

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